今年は予想通りの猛暑ですが、皆さんへこたれてないですか？
私は結構「暑いの寒いの」ってのには負けないタイプかなぁ～
だって気候と喧嘩しても勝てないでしょう！
なので自分で乗り越えられるように工夫するのです。
例えば、夕食の準備は食べる数時間前に作ってしまうと
食事時間には部屋の暑さも落ち着き、汗だくで食べなくて済みますよね。
メニューは夏野菜を沢山使ったサラダに
鶏肉や豚肉などをのせたボリュームたっぷりのものなどを下ごしらえしておいて
食べる時に盛り付けるだけ。
スープや汁物は冷蔵庫に冷やしておいて食べる時にレンジでチン！
チーズなんかも手を加えないで栄養満点なんだけど、
子供たちにも食べさせたいなら、
ブリー系のものを二段ケーキのように横に切って
硬くない方を上にしてちょっとだけレンジでチンして溶かし
ブルーベリーなどのジャムをかけて
フランスパンなどで食べさせると食欲の無い時もいけますよ。
もちろんおつまみにだっていいし、
日本酒などならモッツァレラチーズをにんにく醤油や
ゆずごしょう醤油などでちびちびってのもいいですよね～（＾。＾）
冷やしておいた焼きなすにしょうがをいっぱいかけてなんて。。。どう？
栄養はしっかり取らなくちゃ猛暑は乗り越えられませんよ～
料理次第では暑さをぶっ飛ばせるので
お酢や、カレー風味なども使ったりして賢く健康管理しましょうね！
頑張ってね！
真湖より
