子供の頃から、料理をするのが大好きだった私。
将来の夢は～って考えていた頃の一つに
「大きくなったらスポーツ選手のような
沢山ご飯を食べてくれる人たちの
飯炊きおばさんになりたい！」
ってのもあったんですよ、へっへ（＾。＾）

そこで今夢がかなったというか、
ちょっと強引かもしれないのですが、始めました！！！
　
月～金で芸能活動や日本舞踊のお稽古をしていない日は
朝８時半からサマーキャンプの昼食３００食の料理を手伝っています。
５人～７人ほどの少人数のチームワークですが、
みんな仲良くて、仕事なのにこれがもの凄く楽しいの！

もちろん作業は大変なことで、時間内に衛生的に
きちんとした食事を提供すると言うのは至難の業ですが、
大変と思う時間も無く
一日が良い感じの達成感で過ごせます。

あ～プロのキッチンってこんな感じなんだろうな～と思いながら、
おかわりをしに来る大勢の子供たちの可愛い事！　
英語のキャンプなので外国人先生達も
私達の作る食事や、私の焼いたマフィンやクッキーを
懐かしそうにおかわりしてくれるのが
何とも言えない喜びとでも言いましょうか。本当に嬉しいです！
また明日も頑張って作るぞ～て気持ちになるんですよ。
　
昨日もピーチパイ30個分の仕込みやりました。
自分でも同じ物をこんなに多く１回で作るなんて
分量も想像がつかないほど、気が遠くなりそうですが、
みんなの喜ぶ顔見たさに頑張ってしまいます（＾。＾）

3歳～16歳ぐらいの子供達がいるのですが、
どの子もとても可愛いの。
8月半ばまでお手伝いしてます。
なぜそんな事を・・と思うでしょうが、
実は来年に調理師免許を取ろうと思ってるので
実践をしているのです！
何たって外国人相手の味付けはお得ですから、
こんな事でお手伝いできるチャンスを逃すのはもったいないでしょ（＾。＾＊）

オーブンに腕があたって少しヤケドをしたけど
本日の働いた勲章と思ってめげないようにしてます。。。　
でも本業があるから気をつけなくっちゃね！！

真湖より

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毎日ホント暑いですね～　
みなさん頑張ってますか！？

私はアメリカから戻って来て
暑さを忘れるために色んな事をして
気分を紛らわせています（＾。＾）

例えば、軽いウエイトを持ってのエクササイズ。
これはそうねぇ・・・
出来れば週に５日はするように頑張っています。
思いっきりこれで汗をかけばその後がラクなの。
　
それから先月知り合いに教わった
「手まり」作り。
一個作るのに４～５時間はかかるんだけど結構はまちゃって
あっという間に時間が過ぎていくの～　
　
もちろん日本舞踊もまた
９月に大阪国立文楽劇場で踊るので
追い込みのお稽古中です！　
合間にはお三味線の演奏会を聞きに行ったり、
日舞の舞台を見に行ったりもしてます。
（会場の中はどこも涼しいでしょう？一息つけます）

あっそうそう、それから、
先週の土曜日に２年越しの念願かなって
「江戸つまみ細工」の講習会にも参加でき
私としては、かなり楽しんでいます！

暑い暑いとグチってもどうにもならないなら、
そんなことに負けるもんか～っと
その上を行くような行動をして
うんと疲れれば夜も何たかんだと言いながら
グッスリ眠れるのです。　
今はクーラーを使わないで頑張っているんですが。。。
いつまで出来るかは？？？ですね～。

私の作った「手まり」
初心者ですが、いろいろなデザインを作って
アメリカにいる家族にクリスマスツリーの
オーナメント用に飾れるように
仕上げてプレゼントするつもりです。
いいアイディアでしょう（＾。＾）

次回は「真湖が給食おばさんになった！」　で～す。
お楽しみに！

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アメリカでは、日本食がいまだに人気！　
でも最近は傾向が変わってきています。
少し前は天ぷら、すき焼きなどといった
いわゆる日本料理でしたが、
最近は
Japanese Food = Sushi=日本の寿司屋さんに無いような変わり寿司
が彼らの思う日本食のようです。
確かに寿司飯も使ってあるけど
不思議なコンビネーションのものもあったりして。。。

色んなお店がある中、
今回は本当に美味しい、モダンな創作寿司のお店を発見！！　
ウエストウッドとセンチュリーシティーの間の
サンタモニカ道り沿いにある
　　　　《 Hamasaku　》　
よくある街角の小さな二階建てモールの一階の奥で
外見からはごく普通のレストランのようだけど、中に入ったら凄い！　
日本人客は見当たりませんでしたが
外国人ばかりで８時過ぎているのに超満員！　
もの凄い賑わい！！　

その中にオーナーのToshiさんが
お客さんと仲良くおしゃべりしている姿が目に入ってきました。　
予約をしていたので、私たちは奥のちょっと離れたテーブルに着きました。
このお店の客層はハリウッドスターたちや
業界人がいっぱいだそうで、
一緒に行った主人のワインパートナーが
私達の座っている席は
先週クリスティナ　アギュレラが座ってたんだよ
と教えてくれました。
　
メニューは英語しかなく、
それも人の名前（～Roll）が多く
その料理の説明が下に書いてあって
読むだけで１時間掛かりそうなほどの数。　
薄暗い中、字も小さくて
私はReading Glasses
（日本では老眼鏡と言う）を付けても読めないので
Toshiさんにお任せで頼んじゃッた（＾。＾）　

若い板前さんたちの作る“Sushi”は
凄い想像力の品々でとっても美味しかったし、
最後にはラム肉のラックローストなども頂き満足でした！
私たちの思う日本食とは遠く離れているけど、
これはこれでいいのではないかと楽しめました！

食後にToshiさんが素敵なデザートを
私のために用意してくれました。
感謝感激！！

ぜひロスに行くことがあったら
試して欲しい気になるお店ですよ。
すごくLAらしいレストランでした！
Toshiさんもとにかく面白い素敵な方でした。
デザートを見てもクリエイトなレストランだと分かるでしょう！　　

真湖より

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ずっと前から？（あれ？）
と思っていた事があるのですが、
私たち日本人って風邪を引いているときに
結構人の前で鼻水すすったりしても
あまり気にしないですよねぇ？　
飲食の後に自然にゲップが出てもそんなに嫌がられないでしょ？　
じゃぁシャックリなんかは？ほとんど気にしないよね。
それより逆に可愛いなんて感じかな。　

ところがアメリカ人にはすっごく嫌がられる悪いマナーという感じです。
主人なんかちょっとでも鼻をすすれば、
「かんだら？」と言うし
（人前で鼻をかむのはどうもマナー違反ではないらしい）
せきをすればすっごく嫌な顔して
口押さえてと言わんばかり顔をそむける次第。
　
ゲップなんて絶対しちゃいけない、
もし出てしまったら即
「Oops,I’m sorry,,, 」 　or　「Oh dear,,, excuse me」
とワザとじゃないのと言い訳するように言う。
　
何よりへぇ～はシャックリの時なのです。　
一秒でも早く止めないといけない感じで、
周りの人も、あの手この手で止まるように水を持ってきてくれたり、
息を止めてみたりと必死です。
　
先週も、ロスで楽しく食事をしてる最中に
すごくピリカラの料理を食べたその直後、
一緒に食事をしていた相手方の奥様がシャックリしだしたのですが
彼女は本当に申し訳なさそうに止めようと
何度も「I’m so sorry 」と言ってました。

ねぇ面白いでしょう?　
どうしてなんだろう、今度主人にちゃんと聞いてみようっと。

ところ変われば日本で特別に思わないことも
マナーとして気を付けなくてはいけないことがありますから、
海外旅行など短い滞在でも
少し事前調査しとくのもおすすめです。　
「日本人は～」なんて言われない様に。

じゃねぇ、又次回！　　

真湖より（＾。＾）

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今年の“July 4th”は久しぶりにアメリカでお祝いできました！　
独立記念日ということですが、
残念な事に今年は水曜日だったので
いつものような祭日気分の盛り上がりはなかったです。。。
でもあちこちでBBQを楽しんでいる人や
夜には花火大会が行われました！

私達は知人の別荘におじゃまして
たっぷり川遊びを楽しんできました！　
サンフランシスコから内陸に１時間半ほど
車で行ったところにあるデルタ地区。
入り組んだ水路の河でウォータースキー、
ジェットスキー、ニーボードなど
普段出来ない事をやってきました（＾。＾）

ダイアブロ山を目の前に
まだ自然がいっぱい残ってはいますが
この１５年ぐらいの間に
すっかり素敵な家が川沿いに並ぶ
高級な住宅街になっていました。
サンフランシスコからそう遠くないのも理由かな。
日帰りだって出来るし、
金曜日仕事が終わってから行って
月曜日の朝、仕事にすぐ行ける。。。
アメリカの人は本当に時間とお金の使い方が
上手だな～と改めて思いました。　
週末などの時間の使い方なんて
私たちも真似できそうですがねぇ。
どうしてこんなにも違うんだろう？？　
　
久し振り（１３年振り！）に会っ知人とは
昨日まで一緒だったような盛り上がりで
お互い年を取ったわりには
あまり変わってなくて良かった～（ふぅ～）
何と言っても娘が３歳から１５歳になっていたのが
一番の話題になってしまったけど。。　

さて私のウォータースポーツの出来は？　
１７歳の時に香港でトライしたのが最後だったウォータースキーも
今回は２本スキーでダサいけど、１回で乗れたし、
ニーボードも初めてで３６０度回転までやってしまい
皆をビックリさせちゃった！へッへッへッ
まだまだ運動神経鈍ってないなぁ！
ジェットスキーは娘の方がスピード速かったけど？！
　
一足早い夏休みでした。。。

じゃね～、真湖より

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