Wow! Time flies so fast.
I thought I updated my blog sometime last week
but when I checked,
found that it was the week before last.
Sorry for not writing sooner.

It’s finally getting a little warmer around here.
まだ夜は一桁（摂氏）まで下がりますが、
日中はお日様が気持ちよいです。
お花見はもうあと一歩という感じかしら。
街を歩いていると、桜に似ている木をたまに見かけて、

あっ！咲いたのかな？と思うときもありますが、
ほとんどはまだ咲いてません。

インターネットでなんどもBrooklyn Botanical Garden の開花ページ
（http://www.bbg.org/exp/cherries/map.html）を覗いていますが、
やっぱりまだのようです。
ここいいですよね。
ただ注意したいのは、
以前日本の感覚でお花見をしようとお弁当を持って出かけましたが、
園内で座って食べるのはＮＧでした。
（その時は公園を一歩出たところのベンチで食べるはめに…）

今週末は天気いいはずなんだけどなぁ。
ゴルフもちょっとしたくなってきました。

..

先日ウェストチェスターのBlue Hill at Stone Barns で
食べ物の成分表示についてのセミナーをやっていると聞きつけ、
行くことにしました。
ここはロックフェラー家が寄贈した土地で、
そこにはとっても素敵な石造りのレストラン、農場、
エジュケーショナルセンターがあります。

マンハッタンに本店があるこのレストラン、
ここでは特に取れたての農作物などを使った料理が中心で
とても新鮮で美味しいです。
以前何回か訪れたことがありますが、
今回は突然決めたので、
生憎レストランの予約は取れませんでした。
（週末は今でも１，２ヶ月待ちだそうです）
それでも、セミナー後にそこのデリにより、
サンドウィッチやスープを頂きました。

セミナーでは紛らわしい食べ物の表示について
色々勉強しました。
A representative from Consumer Reports
came to explain about which labels
are worth paying extra for and which are not.
例えば、魚介類などはまだオーガニックの基準が
きちんと定められていないので、
オーガニックと表示されていてもあまり意味がないとか、
natural やcage-freeという言い回しの曖昧さ。
最近、産地や農薬などへの興味が高くなっていたので、
とってもためになりました。

BTW, ちょっと最近はまっているものがあります。
それはKombucha.
健康に気をつけている友達がDo you know Kombucha?
と聞くので、日本のお茶のことかと思い、
Yeah sure って答えたんですが、
どうやら原料は昆布茶でもまったく違うタイプの
健康ドリンクのことでした。

彼女のお家で少し試してみましたが、
ちょっとすっぱい発泡性の飲み物で、確かに体に良さそう。
その効果について読んでみると消化や代謝、免疫機能、
肝機能をサポートし、皮膚や髪の毛にも良く、
アンチエイジング効果もあるんですって。
早速買ってみようとホールフーズに出かけてみたら
色んな味があって悩んでしまい、こんなに買ってしまいました。

気になると突っ走ってしまいます。（笑）

インターネットで色々調べていたら、
このKombuchaだけでデトックス絶食をした人がいたらしく、
以前読んだことあったJuice fasting について思い出し、
これまた興味に火がついてしまいました。
Juice fasting は簡単に言うと、
毎日野菜やフルーツのフレッシュジュースだけを口にして、
体がそれまで消化に使っていたエネルギーを
体のデトックスや健康にするために使えるようにする。

これまで実際に実行するほど勇気はありませんでしたが、
チャレンジしてみたくなってきました。
実行できたらお知らせしますね。
Anything new on your side?

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こんにちは。更新楽しみにしておりました。こっちの桜はもう全部散ってしまいました
アメリカのほうでも紛らわしい食品表記があると書いていて、興味深く拝見いたしました。やはり受け手になる我々が、リテラシー能力を持つべきなのは一緒だと感じた次第です
さて、Juice fastingですが、文を読んだ印象では、日本でもときどき話題になるジュースダイエットのようなものとお受けいたします
手製のジュースだけしか口にしないのは、実質断食するのと同じなので、医師か栄養士の助言を聞いて、向かないと思ったらすぐにやめた方がいいと思います。健康法のために健康を害さないように注意してください

猫又 　| 　08-04-17 14:04

ヒロコさん、
いつもすごく健康に気をつかってますね。
おいしいものを食べながら体にいいものを
取るようにしてるから、いつも元気そうだし
肌もすごく綺麗で若い頃と全然変わらないんですよ！きっと。
アメリカの健康ジュ－ス、是非トライしてみたいのですが私、ちょっと色が苦手なんです（笑）

ちいこ 　| 　08-04-18 0:04

私は近所のオーガニック店でしか買い物しないんですけどKombuchaも購入したことがあります。でも不味くて飲みきれなかった。

９８＆b'wayの住人 　| 　08-04-18 4:04

元気そうでよかったです。もしかして体調を崩しているのではと心配しているところでした。ここオハイオも暖かくなってきました。今日は２３度まで気温が上がりました。ということはアレルギーの季節です。。。。

明美 　| 　08-04-18 12:04

残念ながら、ヒロコさんに興味を持ってもらえそうな新しいネタがありません。なんかくやしなぁ

ヒロコさん、ちょっと突っ走りすぎ！！どんだけーて感じです。色もバリバリ着色料ぽいんですがそんなのだけで断食みたいなことして大丈夫ですか？からだ壊さないでね。

鶏といえば、卵の黄身の色ですが、えさで簡単に操作できるようですね。オレンジっぽいのはおいしそうですが必ずしも栄養価が高いとか、ある成分に特化した特別な卵とは限らないようです。高く売りたいが為の着色だけのものもあるとか。こんなの注意しようが有りません。それこそ知り合いの農家から分けてもらうしか確かな物がわからないようになるんじゃないかと心配になりました。アメリカでもオーガニックの規定が無いんですね。もっとすすんでいるのかと思っていました。意外です。

そのうちトマトのように野菜か果物かで税金がかかるとかかからないとかの議論のようにオーガニック農産物に税金でもかけるとか、免税とかの法律ができたらいろんなことが起こりそうですね。
静かにしておいてもらいたい物です。

BTW,はじめは気づかなかった・・こんな短縮はメールでは常識ですか?そういえばオハイオに留学中の娘からのメールにOMG!て有りましたね。やはり最初は気づかなかったけど分かったときは笑ってしまいました。だいたい文脈でわかりますがね。
友達同士では普通に使っていたと言ってたなぁ
　３文字短縮でびっくりしたといえば、車で走行中に前の車の看板文字が「ＫＫＫ」なんです。えーっ！とんがり覆面男が乗っているのか?
と思っていたら別の所に「建築検査機構」と書いてあった。日本語かよー!!!　でもいくら何でも会社名にKKKはどうかと思います。

ヒロコさんはサンドウィッチと書きますね、サンドイッチの表記は違和感有るのかな？素朴な疑問と同時に納得。

今回は食べ物もヒロコさんも写真がないので残念です。鶏の写真があったって? 生き物はねぇ・・

Toshiyuki 　| 　08-04-18 12:04

今晩は、ヒロコさん！

BBG、ご存知だったんですね！
ニューヨークに行って、桜祭りやっているとは思いませんでした。

自分が行った時に、芝生の上で寝てたら、向こうの方で、芝生に入っちゃ駄目！って係の人が行っているのが聞こえて来て、ええーって感じで起きたのを思い出します！？

You. 　| 　08-04-18 22:04

ヒロコさん

こんにちは。

Kombuchaのところを読んだ時、私もヒロコさんの健康がとっても心配になってしまったのですが、皆様のコメントを読んでちょっと安心しています。心配票が多いようなので、この件に関してはぜひ“突っ走ら”ず、“様子を見ながら”で、お願い致します。

Kombuchaのお味の感想、楽しみにしています！

From Ohio 　| 　08-04-20 3:04

ヒロコさん、いつも楽しみにブログを拝見しています！

私はカリフォルニア在住ですが、今回紹介されたＫｏｍｂｕｃｈａ、長らく私も昆布茶のイロモノ？だと思っていました。
私もマクロビオティックに関心がありなるべく健康的な食生活を心掛けていますが、なるほどＷｈｏｌｅＦｏｏｄｓで初めてボトルを手にとって説明を読んでみたらいかにもヘルシーな感じですね。
ヒロコさんのおかげで飲んでみる決心が決まりました。

・・・
そして感想ですが、うわー、おっしゃる通り、｢体には良さそう」｢まずくはない」。
オタフクソースが出しているお酢のドリンクを長年飲んでいるので酸っぱさには抵抗はなかったのですが・・・

Ｋｏｍｂｕｃｈａデビューしてからなんだか体の具合がおかしいです。
眠くなったり、体がほてったりとにかく普通ではないリアクションです。
こんな変化が即起こるところが、なんだかいかにも効き目ありそうですよね。
しばらく続けてみます！
（私はＧｒａｐｅ味とＧｕａｖａ味が気に入りました。）

ヒロコさんと同じくＷｈｏｌｅＦｏｏｄｓ利用者として、買い物がまた楽しくなりました。またいろいろいい商品を教えていただけることを楽しみにしています。情報提供よろしくお願いしますね！

最後になりましたが、ヒロコさん、やっぱり昔とお変わりなくキレイでステキですよ。
私は年上ですからヒロコさんのご成長過程を昔からよく見せていただいていましたが、とてもステキな大人の女性になられたなーと思っています。

これからもお仕事頑張ってくださいね！

Sayuri 　| 　08-04-23 6:04