食の安全
2007年06月28日
待ちに待ったイタリアの旅も今週末に迫ってきました。
友人の結婚式にトスカーナ地方に行くのですが、
そのカップルすごいんです。
何がすごいかと言うと、まるでツアーガイドさんのように
色々な町への観光を全て準備・手配してくれて、
ゲストはお祝いに行くのか、旅行を楽しませてもらうのか
といった感じで申し訳ないくらいです。
自分の結婚式のことを思い出すとまったくそんな余裕はなく、
周りへの気配りが足りず失礼なこともしてしまったな、と反省していたので、
今回のイタリアでのスケジュールをみるたびに関心してしまいます。
でもここまで連携がとれていれば、これから将来ずーと仲良く、
素晴らしい夫婦でいられることでしょう。
話は変わってその他に私の最近の関心事と言うと、
んんん、食の安全ですね。
日本ではとんでもない偽装事件が発覚したというニュースは
こちらでも耳にします。
What were they thinking?!
Isn’t there any respect for the customer??
I wonder if they were letting their own families eat the products they sold.
モラルの欠ける経営者たちのことを聞くたびに悲しくなります。
先日起きたある出来事で、
自分の健康は自分で守るしかないのかな、と考えてしまいました。
ある日本食料品店でパック入りのめかぶを買ったのですが、
その晩の夕食に出そうとプラスチックのふたを開けたら、なんとカビが!!!

(気持ち悪いので小さめ)
それも3つパックの内2つがそうでした。
これにはびっくり。
別々の容器2つにカビが生えるには冷蔵しなかったか、
製造からかなりの長い期間が経っているかのどちらかだと思うのですが、
問題はパックに製造年月日が明記されていないのです。
これは以前から不安に感じていたのですが、
お店の人に聞いてみたら、
(カビに関しては丁重に謝り、払い戻してくれましたが)
冷凍食品は製造年月日を明記する必要がないんですって。
もちろん今回のことは卸業者に報告すると言っていましたが…
でも、ということは永遠に棚に並べられるということ?
いくら冷凍食品でも賞味期限はあると思うし、
確か日本では明記していたと思います。
ちょっと冷凍食品恐怖症になってしまいました。
でもそう言えば、前に日本料理やさんのオーナーシェフが
そこのスーパーはあまり新鮮じゃないって言っていたような。
プロに聞くのが間違いないですね。
そのシェフはわざわざ遠くまで運転して色々なお店をまわり、
新鮮な食材を見つけているそうです。
自分の健康は自分で守るのがベストですが、
それには食材の確保にかなり労力が必要になってくることも。
このオーナーシェフのようにご自分の仕事に誇りをもち、
信頼できるプロのお店に訪れるのも手ですね。
イタリア行きのパッキングはこれから。
先発隊から暑いと聞いたので帽子、日焼け止め、サングラスは必需品。
また戻ったら報告しますね。
PS応援のメール、コメントありがとうございます。
トマトが大きくなる前に「一本立ち」というのを勉強しないと。
脇目とは葉っぱのことですか?
すみません、かなり初心者です。
PS2ニューヨーク72時間の番組は一部総合テレビでも放送されましたが、
大部分がBSだったので見れなかった方もいらっしゃったかと思います。
再放送?NHKに是非問い合わせてみてください。
確かに3日間NYを様々な角度からとらえた、
とっても面白い企画だったのでもったいない気がします。
余談ですが、9月に日本から遊びに来る予定の友人が、
狙っていた航空券を番組中継数日後に
旅行会社に電話して購入しようとしたら、
キャンセル待ちもさせてくれないくらい混んでしまったようです。
期間的には夏休み後で
そこまで混んでいるとは思っていなかったのでびっくり。
年々夏休みをずらして取る傾向になっていることもあげられますが、
タイミングがタイミングで友人は「番組のため?」と言っていました。
お互い楽しみにしていたので航空券取れるといいのですが。
PS3.先日、マンハッタンの北、ウェストチェスターの東南岸に
秘密のドッグビーチを見つけました。

地元の人しかあまり知らないところで、
海に面している家の壁と波打ち際の間に出来る
石がゴロゴロしているちょっとした砂浜。
頭上にかかる橋は家の船着場(?)。


カリフォルニアなどにある広くて整備されたドッグビーチではありませんが、
この辺にしては珍しく夏場でも犬と訪れることができる稀少な海岸です。

泳ぎがさほど得意じゃない家のワンたちも
他の犬につられて水に入っていきました。
タオル持ってこなかった!!

ヒロコ・グレース at 13:31|
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NY72時間、その後
2007年06月20日
報告遅くなりました!
週末の生放送、無事終わってほっと一息していました。
ご覧になった人、心の中で応援してくださった人、ありがとうございました。
生放送中は4箇所訪れ、途中消防車が私の真横を
けたたましくサイレンを鳴らして通り過ぎたり、
日本のスタジオの音が聞こえなかったり焦った場面もありましたが、
ニューヨークの生の姿をお伝えできたかなと思っています。
色んな人から「見たよー」「良かったよー」
「行ってみたーい」と聞いて嬉しく感じます。
そして、どこかでいつかお会いするかなと思いながら
これまでご一緒できなかった兵藤ゆきさんとも仕事が出来て光栄でした。
兵藤さんはとっても話しやすい方で、周りを瞬時に和ませるばかりでなく、
他の人のことばかり考えて、私なんてジュースまで頂いちゃって :)
見習わなければ。

(番組でお世話になった青井アナとシャロンと一緒に)
コメントにもありましたが、ニューヨークを表す言葉として書いた、
The only way is UP and it’s UP to you!
寸前まで何にしようか考えていて、
何となくThe only way is UP というのが頭に浮かび、
その横にビルの絵や上を指差している手などを
渡されたボードに落書きしていました。
でもなんだかしっくりこなくて。
そんな時、一日ついて下さっていたスタッフさんが寄ってきて、
it’s up to you と指差しマークを’to’に見間違えて読みました。
これだ!
「それ頂きました」と最初のフレーズの下に書き足しました。
うん、これならピンと来るかも!ありがとう!!
本当にこの街は高層ビルもそうですが、
生活や色々な意味で上を見ると無限。
自分の力を試したい、向上させたい場合、
チャンスは必ずあるけど全ては自分次第という意味で書きました。
結構このフレーズ好きかも!
そして、番組では時間がなくてあまり詳しく触れられませんでしたが、
「ストンプ」というミュージカル。あれは良かったですね。
昔の建物をそのまま使っている劇場は小さめですが、そこに響き渡るリズム。
日用品を色々使って音を出すのですが、
出演者のチームワークも技術も目を見張るものがあります。
言葉は発せられないのにユーモアがあり、
英語が苦手な観光客の人、子供にもおすすめですね。
観終わった後には、ついつい自宅でも掃除中などに(?)
ちょっとまねをしてリズムを作ってみましたが…似ても似つかない。
まぁ、楽しければいいですよね。
それと、番組でも紹介された自由の女神の隣にあるエリス島。
以前はアメリカに入国する移民たちがここを通り、
審査に受かれば晴れてニューヨークに渡れるわけですが、
私も何年か前にゲストといっしょに訪れました。
歴史を感じて凄く良かったです。
そして私にとっては少し特別な思いもあって。
実は大叔母様がオランダから船に乗って
ここを通りアメリカに入国していました。
エリス島にはそういった自分のルーツを調べる場所もあり、
祖先の名前からいつ、どの船に乗ってきたのかが分かることもあります。
そしてその船の写真もオーダーできるのです。
大叔母様の名前を見つけられた時には感動しましたね。
(祖父はどうやら違う経路で入国したため
エリス島には資料がありませんでした)
今では10時間以内でヨーロッパから飛んでこれるのに、
当時は大変だったんでしょう。
話は変わって、トマトやっと植えましたよ。
ちょっと欲張りすぎていっぱい詰め込みすぎちゃいましたかね?
去年もこうやって植えたらうっそうと茂る森のようになりましたが、
でもそこからミニトマトを探すのが楽しくて!
隣にはしそを植えました。
手前はいちご。
わぁ、こうやって見ると食べ物ばかり!

土の上には、水が通るための小さな穴が開いている、
赤いプラスチックシートを敷きました。
去年も使ったのですが、赤い色はトマトを豊作にするそうで、
使わずに育てたことがないので比べられませんが、
確かにノンストップでトマトは採れましたね。
今年はシートの上にシガーの吸い殻を。
これはお花屋さんに薦められたのですが、
自然の虫除けになるそうなので小さく切ってまいてみました。
楽しみ!!
バジルのとなりはペパーミント。

強いとは聞いていましたが、去年植えて寒くなり枯れたので
外にほおって置いた鉢植えからまた生えてきました。
なんだか得した気分。♪
PSやっと前回のエントリーにも数枚写真をアップしました。
PS2 ダンススタジオ http://www.bwydance.com/
ヒロコ・グレース at 23:39|
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サプリ
2007年06月14日
コメントありがとうございます。
ガーデニングの先輩がいらっしゃって心強いです。
実はあれからいちごもトマトも(いっぱい食べたいので)
やはり窮屈かなと思い、細長いプランターをいちご用に買いました。
今度また写真で報告しますね。
しそやねぎというのもいいですね~。
そしてペットの健康について、家族の一員なので気を使いますよね。
ネネは一昨年がんの手術をした後、
獣医さんから抗がん剤治療をするか聞かれました。
必要であるか、効果があるか、そして副作用があるかは個人差があるので
使ってみてからでないと分からないと言われて、使用しないことにしました。
理由はひょっとして不必要にネネを苦しめてしまう可能性、
高齢なのでがんが残っていたとしても進行は遅いのではないかという考え、
基本的にホリスティックで内面からサポートする治療を
私自身希望するためなどです。
もちろんそれで悪化していたら
「あの時ああしていれば」と思うかもしれませんが、
その時々で一生懸命に考えた結果であればしょうがないと思います。
今のところ大きな問題はないのでホッとしています。
サプリメントは色々あげています。
ネネの血液検査から割り出した特製栄養パウダー、
心臓サポート用のものや関節炎予防のグルコサミン配合サプリなど。
フードに混ぜれば嫌がらず食べてくれるので、
飲ませることもストレスになってないようです。
ペットもそうですが、父がビタミンなどに詳しいので
家では昔から家族で飲んでいます。
マルチビタミンやC、B、Flax seed、弱っている時にはエキネシアなど、
実家では何段かの棚に並べるくらいあり、一度に10粒近く飲んでいた時期も!
独特のにおいが嫌いで大学1,2年の時、飲まない期間もありましたが、
今から考えるとちょっと体の調子が悪かったように思います。
今では自分の体調に合わせて2,3粒飲んでいます。
I like trying new things and often find myself taking various vitamins or
supplements that family and friends recommend.
漢方薬を飲んだりカイロや、鍼に行くことも。
でもそのおかげか最近は全然風邪をひいていませんし、結構調子がいいです。
もちろんサプリはベースを「補う」ものなので、
食事や運動も心がけていますけどね。

サプリで思い出したのですが、
明日、明後日はちゃんと飲んで元気をつけないと!
何故かと言うと明後日は朝の3時起き!!
NHKの生放送がこちらの朝7時から始まるので、逆算するとこの時間。
朝苦手な私は今からドキドキしています。
出演するのは日本時間で
6月15日(金)20時~21時 BS1・BShi「いよいよスタート!まるごとニューヨーク」
22時~23:28 総合テレビ・BShi「プレミアム10 ニューヨーク街角探訪」
移動などが間に合い、場合によっては その後
24:10~25時 BS1・Bshi「四季 セントラルパーク」
最後に6月16(土)25時~26時 BS1・BS2・BShi
「中継!ウィークエンドNY ランチタイム」にも参加します。
お時間がありましたら是非見てくださいね。
.........
今日食事をした帰りにイーストビレッジの道端で劇をやっていました。
最初、椅子が置いてあるだけで劇だと気づかず、
女性が地面に這い蹲り男性に怒鳴っていたので、
えっ?もめごと?と心配になりました。


となりに「マッサージ、鍼」という看板があったので、
10分マッサージか何かを受けていて問題になったのかしら?
とあらぬ方向に考えがおよび立ち止まってみていたら、
女性が水鉄砲を出して男性を脅したところで初めて劇だと気づきました。
なぁーんだ。
しかし、ニューヨークは本当に街中で面白くてクリエイティブなものに出会えます。
*今日は夜遅くなったので、この写真は明日アップしますね。
おやすみなさい。zzzzzzz
ヒロコ・グレース at 14:14|
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ガーデニング
2007年06月08日
Thanks for all the comments.
私のブログを読むことが楽しみ、なんて嬉しいです!
カイビリーニャは試したことありませんが、
なんだかさっぱりしたカクテルって感じですね。
強そうだけど…。
私はやっぱりワインが多いですね。
今年の夏、イタリアに行く予定なので、今からワインが楽しみです。
旅行やスパのような自分へのご褒美、
そしてほっと落ち着く時間って必要ですよね。
The spa, where I had detox and reflexology done,
is called “Ease” and is located next to Grand Central.
二部屋ほどのとっても小さなサロンですが、
日本人のスタッフがとても丁寧にケアして下さり、
疲れがたまった時のオアシスです。
話は変わって、最近ちょっとガーデニングにもチャレンジしています。
地植えだとワンたちに荒らされそうなのでデッキに鉢植えを置いて。
I don’t have a green thumb under any standards
but I really enjoyed planting (and eating) cherry tomatoes last year.
私の祖母はお花・庭仕事の名人ですが、母親は自称「花殺しの名人」!!
昔、家では観葉植物は生き生きしていても、
何故かお花は長生きしませんでした。(涙)
切花が多かったからかな?
母も私も虫が嫌いからなのか、
ガーデニングはこれまであまり経験がありませんでしたし。
でも、お花がたくさん咲いているお家って憧れます。
祖母が近くにいれば色々と伝授してもらいたいのですが、
一人でもちょっと頑張ってみようと、
ガーデニング用の手袋をして庭弄りをしていたら、うん、結構大丈夫かも。:)
(蜂がブンブン近くを飛んだり、虫が足を上ってこなければ…)
玄関先にはインパチェンスなどを植えて、
咲いている花が増える度に喜んでいます。

仲良しのメイクさんが「野菜は楽しいよ、食べられるし」と
背中を押してくれて去年チャレンジしたトマトが大成功だったので、
今年はバジルとイタリアンパセリを植えて、
来週になったらまたトマトにも挑戦しようと思っています。

そうそう、もし詳しい人がいたら教えていただきたいのですが、
トマトといちごって同じプランター(特大サイズ)で植えてもいいのかしら?
トマトの苗を買いに近所のお花屋さんに行って、
まだ売っていなかったのでついついいちごを買ってしまいました。
お店の人は同じプランターで隣に植えてもいいと言っていたのですが、
家に戻ってインターネットで調べたらいちごは
partial shadeのところが良いと書いてありました。
I put my tomatoes out in full sunlight last year and,
not knowing much about gardening, I am stumped about
whether I should plant the strawberries and tomatoes
in the same container this year, and if so,
where...in full sun or partial shade?
昨日はワンたちを定期健診に家から北に1時間ほどのところにある
Smith Ridge Veterinary Center という獣医さんに連れて行きました。
ちょっと遠いので年に1,2回だけ気になったことがある時や
血液から全体的な栄養バランスを調べる時にだけ行きます。
1年半前にネネががんを患ってから
(手術で一応取り除けました knock on wood)
以前よりも健康に気を使うようになり、
ここを始めた獣医さんの本を読み、
そのホリスティックなアプローチと栄養などについての考えに感銘を受けて
昨年始めて受診しました。
今回行って知ったのは結構芸能人のペットも患者さんにいて、
待合室の奥にサイン入りの写真がいっぱい飾ってありました。

オプラ・ウィンフリー、マーサ・スチュアート、
ジョン・トラボルタやヤンキーズの選手など。
マーサ・スチュアートの家からはそう遠くもありませんが、
他の人は往診なんでしょうね。
ペットの写真も飾ってくれればいいのにな。

診察室のドアの周りには犬のオブジェなどが飾られていて可愛い。
真ん中の黒いほうは犬が部屋の中を覗いていておしりだけ見えてるよう。:)

待合室では笑顔でまだ余裕の2匹。

診察室の中ではベンチの下に隠れてしまいました。
今回もネネペロ、特に大きな問題はなく、サプリメントなどを買って帰りました。
そう考えたら私も自分の定期健診に行かないと!
ついつい自分のことを忘れてしまいがち。
皆さんも健康には気をつけてくださいね。
お知らせ:来週の金曜日、NHKBSでは
「ニューヨークまるごと72時間」を放送しますが、
その一部生放送に参加することになっています。
お時間があったら覗いてみてくださいね。
http://www.nhk.or.jp/ny72/index.html
ヒロコ・グレース at 11:54|
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» リバ、病院へ行くの巻。(noRi*s LifE・・・・・異国情緒を追い求めてます・・・・)
[[attached(1)]]
[[attached(2)]]
恐らくこの日はクリスマス・イブでしょうか??
義母の家に家族が集まりました。
... [詳しくはこちら]
受信:07-06-13 14:06
楽しいな
2007年06月01日
確かにカナダはちょっと寒かったですね。
と言うか、私が寒がりだからかも(笑)。
特に雨が降った日は、一応準備して行った
帽子と手袋があって良かったです。
ニューヨークに戻ってからは暖かくて
夏に一歩近づいたような陽気です。
日中は暑くて、ネネとペロの散歩を夕方まで待つくらいにまで
気温が上がる日もあります。
寒いのが苦手な私はこの季節本当にウキウキします。
ちょっとしたことにでも幸せを感じます。
温暖な気候に住んでいる人はいつもこうなのかしら。羨ましい。
家のデッキで風を感じながら物思いにふける時間を持てるのもこの時期。
ゆっくりコーヒーを飲み、テーブルに置こうと目をおろしたら、わっ、すごい。
なんと白いテーブルが薄っすら黄色くなるくらいに花粉が付いていました。
私は運良く花粉症ではないのですが
(でも最近くしゃみばかりするので心配)
この花粉の量は東京よりもスゴイと思います。
種類も違うのでしょう。
ちょっと外を歩くと目はワサワサして
(さすがにかゆくなくても、水で洗い流します)、くしゃみの連発。
そう言えばワンたちもよくくしゃみするなぁ。
家は外に車をとめているのですが、
3,4日すると少しずつ色が花粉により変わってきます。
でも、これまた私にとって楽しいイベントのきっかけなのです…。
I love going to the car wash!
それも自分が乗ったまま車が進み、
洗剤がかけられ、ブラシでゴシゴシするタイプ。


普段は周りのものに接触しないように注意をして乗っている車に、
こんなに、それも豪快な音を立てて
様々な方向からものがぶつかってくる感じがなんとも非日常的。
Watching the water roll off your windshield
is also very cooling in the hot weather.
先日うちのワンたちがつまらなさそうだったので、
洗車をする時にいっしょに乗っけて行きました。
どんなリアクションするかな?
怖がっちゃうかな?
結果、私の表情は何回も確認していましたが、案外平然としていた2匹。
Another new experience!
I’m sure it was more fun than counting the clouds go by at home.
と勝手に思っている私でした。

そうそう、それともう一つ幸せを感じる時間。
先日2度目の足裏デトックスに行ってきました。
(微弱流が流れる水に足をつけて、体の毒素などを引き出す)
日本でも話題になっていると聞いたのですが、あれはすごいですね。
目に見えて体の悪いものが出て行っている感じがしてすっきりするし、
私はその後、リフレクソロジーもお願いして、至れり尽くせりでした。
おまけにそこの窓からはクライスラービルが真正面に見えて
とっても景色が良いのです。

ケベックでは美味しくて体にあまり良くないものも色々食べたので、
デトックスは悪くなってるかな?と思ったらそうでもなく、
石畳を長時間歩いた足もすっかりリラックスできました。
皆さんは最近おすすめのことありますか?

ヒロコ・グレース at 14:40|
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