皆さん、いつもコメントありがとうございます。
読むの楽しみにしていますよ～。
出来るだけこれからのエントリーに反映できるようにしますね。
今日は感謝祭前、１ヶ月～１週間の私の葛藤。
実は毎年ターキーを家で料理するか悩むのです。
鳥を丸ごと料理というのは苦手で一回も試したことがありません。
特に準備段階が私には耐えられなくて、
手伝ってもらうししかないです。
今年も例のごとく、
「ターキー作って、友達呼ぶ？」と考えましたが、
でもいつものようにやっぱり初めてのものを出すのは申し訳ということで
まずは練習しよう、と。
でも買いに行くと、ターキーが全部巨大に見えてたじろいでしまいます。
結局、「ターキーなんて練習で作ったら、残り物で冷凍庫パンパンになっちゃう」
「チキンの味のほうが好きだよね」
とかなんとか言って逃げで（？）チキンを買って帰ってきました。
がんばって野菜やハーブを鳥の中に入れ、
皮と肉の間にバターを手で塗りこみ、オーブンで焼きました。
温度計で肉を確かめましたが、
やっぱり火が完璧に通るタイミングを見計らうのは思っていたより大変。
食卓に出してからオーブンへ逆戻り、というのを２回繰り返しました。
ターキーなんてもっと大きいから、もっと難しいんだろうな～。
でも、出来上がった時にはカリッとしてとっても美味しかったです。
鳥さんありがとう。
（どうしても丸ごと料理は元の動物を考えてしまう…）
そうこうしてるうちに、友人宅に誘って頂いてそれに甘えてしまったというわけだったんです。
来年こそはチャレンジしよう！！ かな？
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このエントリーへのトラックバック一覧です：ターキー裏話
» Happy Thanksgiving （ サイキンノユタカ）
今日（１１月２３日）はThanksgiving、 さっきまでThanksgivi... [詳しくはこちら]
受信：06-11-26 12:11
はじめまして。
ヒロコさんのブログ、楽しみに拝見しています！
（実は、私も英語タウンでブログ書いています。）ターキーには、恥ずかしい思い出が…。
家族で渡米してすぐの感謝祭まじかのある日、
アメリカ人宅の夕食に招待され、焼きたてのターキーが出ました。
『どの部分がお好きですか？』と英語で尋ねられたのはわかったのですが、焼きたて丸ごとのターキーは、初めてだったので、どこがおいしいのかわからず、思わず言葉を失って、ドキドキしたので胸に手をあてると、『あっ！胸肉ね。はいどうぞ～。』と切り分けていただきました。
胸肉はやわらかくておいしかったです。（笑）
みいちゃんママ |
06-11-26 21:11
ヒロコさん、いつも楽しく読ませてもらってます。ターキーもそうですが、丸焼きや活造りの食べ物は、やっぱり苦手ですよね。思わず食べる前に手を合わせてしまいます。チャーシューの塊なんかは逆に物凄く美味しそうに見えるのは個人的な嗜好の問題でしょうか？
これからも写真入りの素敵なブログに期待しています。ワンコ達の近況なども楽しみにしています。
tkc |
06-11-26 22:11
はじめまして、いつも楽しく拝見させて頂いています。
私は肉が苦手です。
ただ、動物の肉だからということで苦手なのかもしれません。
でも、なんかの形で口にしていると思います。
動物だけでなく、食べるものは全てに命があるわけだし、何を食べても感謝をしないといけないのですよね。
動物好きだからといって、すべての肉を食べないで生きていくのは難しい。
命を頂いて生かされている罪人だからこそ、自然や動物を大事にしないといけないのでしょうね。
あさり |
06-11-27 15:11
