日本では暑い日が続いているようですがイギリスはいまひとつさえない天気の毎日です。とはいえ一応は8月。夏と言えばやっぱりアイスクリーム。夏の料理記事といえば自家製アイスクリームがつき物。

イギリスでは卵の中にもサルモネラ菌が入っている事があるとして、アイスクリームを作る場合でもカスタードに火を通すレシピがほとんど。でも卵がぶつぶつにならないように丁度いい加減に火を通すのはなかなか難しく、おまけにそれを冷やしてからでないとアイスクリームメーカーに入れたり冷凍庫に入れたり出来ません。そんなわけで自家製アイスクリームというのはかなり面倒くさいもの、と思われている風があります。

ところが7月の終わりに『簡単に出来るアイスクリーム』という記事を見つけました。何のことはない、そこいらにあるものをいろいろと冷凍してみたらなかなか美味しいではないか、お試しあれ、と言うのがこの短い記事の要点です。

チョコレートムースのようなものやらギリシャ風のヨーグルトは勿論こちらでよく販売されている出来合いのカスタードクリームにフレーバーを混ぜて凍らせてしまえばもう出来上がり。勿論、市販のバニラアイスクリームをちょっと緩めて好きなものを混ぜる、なんていう方法も紹介されています。

このお天気では大人はアイスクリーム、と思いませんが子供たちは食べたい様子。こういう簡単アイスクリームを一緒に作るのも楽しそうです。興味のある方はこちらからどうぞ。