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blog title Fially Over, Really. February 28, 2008

みなさま、お久しぶりです。

マレーシアからは無事帰ってきたものの、いろいろな雑事に体調の不調が重なってブログは自粛しておりました。なにしろ始めると『ちょっと』のつもりが長くなりますからね。

さて、Finally Overなのは私のブログではなくて、マンチェスターのスーパーカジノ。(去年のエントリーはこちら。) エントリーを書いた後、House of the Lordsで否決されていました。その後も地域の活性化のために、と建設を求める声もあったようですがこのたび、最終決定が下されたとのニュースです。

地元経済に与える影響を考えるか、『スーパーカジノ』のもたらすギャンブル熱が人に与える影響を考えるかで意見の分かれるところでしょう。このたびのニュースでマンチェスターをはじめブラックプールの政治家たちがテレビのインタビューを受けていました。カジノ建設予定地であった東マンチェスターは確かに再開発が必要とされているところなのでしょうが、個人的にはスーパーカジノが廃案となってほっとしています。

政府側は代償としてregeneration packageを提案しているとの由。イギリス経済が不況に向かっていると言う声が高まるなか、この先どうなっていくのかちょっと興味があります。何しろこんな新聞記事も。ありましたから。

投稿者: 山脇 祐子 日時: 6:27 PM |
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blog title Lam Mee (Birthday Mee) February 7, 2008

マレーシア滞在中は外食が多いのが常ですが、今回は珍しく家で食べる日も少なくありません。マレーシアについてから5日間、すでに昼ご飯1回と夜ご飯3回、義父母の手作りの食事でした。いろいろと事情はあるのですが、結構大きい理由は体調を崩している家族が少なくないからではないかと見ています。

常夏の国、マレーシアでも1月末から2月にかけてはインフルエンザや風邪が流行るとの由。私たちを泊めてくれている義弟やイポーからやってきた義母もかなり調子が悪そう。我が家の次男も熱を出しました。『毎年この時期は風邪やインフルエンザが流行るからお医者さんたちはお正月前に笑いが止まらないんだよね。』とのことです。

昨日は体調を整えるスープ、とのことでしたが、今日は義父の『本当の』誕生日なので特別の麺でした。Birthday Meeまたは Lam Meeと呼ばれる麺料理、興味のある方はこちらからどうぞ。

余談ですが、義弟の話ではマレーシアの製麺ではかんすいとしてホウ酸(boric acid)が使われているのだそうです。最近、規定量を超えるホウ酸が検出された麺についての報道があったとのこと。簡単なテストの方法を教えてくれました。麺に粉末のターメリックをかけ、麺が赤くなったらホウ酸が多い麺、なのだそうです。私と夫は買い物に出ていたので見ていませんが、義母はこの実験をしてみた結果、近所のスーパーで買ってきた生麺の代わりに乾麺でLam Meeを作りました。

投稿者: 山脇 祐子 日時: 12:07 AM |
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blog title Banana Leaf February 3, 2008

Hello from Malaysia!

マレーシアに着いたのは現地時間、真夜中。それでも義弟をはじめ3人が飛行場まで迎えに来てくれました。義弟の家に着き、荷物を降ろしてから早速『ちょっと何かつまみに』外出。マレーシアならではです。それにしても子供たちも一緒にいかれるなんて、大きくなったもの。ロティチャナイというパンケーキのようなものを気に入って食べていました。

美味しい物がたくさんあるマレーシア。2週間というやや短期の滞在でも『逃したくないもの』がないわけではありませんが、何を食べても美味しいと思うと周りに任せておくので十分です。

マレーシア滞在第1日目の夕食はバナナリーフ・カリーでした。バナナの葉っぱが入ったカレーではなく、バナナの葉っぱをお皿代わりに使うカレー屋さんです。お店でテーブルに着くとそれぞれの前に長さ50センチほどに切ったバナナの葉が置かれます。幅のほうはそのままですから30センチといったところでしょうか。

まずは『付け合せ』の野菜やヨーグルトのソースなどが4種類ほど葉っぱのお皿に乗せられます。それから真ん中にご飯。ご飯の上にさらっとしたソースのようなカレーをかけてくれます。この日は鶏か魚でした。こちらには具はほとんど入っていません。単品でお肉や魚を注文し、一緒に食べてもよし、これだけでもよし。
興味のある方はこちらのブログをどうぞ。バナナリーフレストランの写真を探していて見つけました。

スプーンとフォークで食べる人もいるようですが、たいていの人は人種に関係なく手で食べます。レストランの片隅に手を洗う場所があるので、そこでまず手を洗います。左手はご不浄用の手ですから使いません。右手だけで。親指、人差し指、中指で食べるのですが、私はまだ下手なので薬指まで使います。カレーとご飯を混ぜ、そろえた3本の指に乗せ、親指で押し出すように口の中へ入れます。

こんなとき気になるのは子供たちが何をどれだけ食べるか。長男はまたしてもロティチャナイに鶏や魚を少々食べました。時差ぼけでぐずっていた次男のほうは夫のひざに座り込み、手を使ってご飯とカレー。その姿がなんとも可愛いと大人たちは相好をくずしておりました。

投稿者: 山脇 祐子 日時: 12:26 PM |
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