というわけで、しばらくアップできなかったのですが、さてどこへ行っていたかおわかりでしょうか。
この写真がヒントです。

答えは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベトナム!!!!

ホーチミン市へ行ってきました。 東京出張から戻って3日あけて すぐベトナム出張でした。
ちょうど10ヶ月ぶりです。ちなみに私のブログ の表紙写真は去年 ベトナムを訪れた時のもので
手にしているのはベトナム春巻です。

今回ももちろん春巻・フォー・コーヒー シ-フードを堪能するかたわら 仕事もちゃんとしてきました。

ベトナムではコーヒーは決してホットででてきません。ドリップに時間がかかりすぎて出来たときには
ぬる～くなっています。 そしてこの濃さ!!!!!
一口飲んだ後、ついお湯をたのんで薄めてしまいました。

この春巻はシーフード三昧のメインコースオコゼ鍋と一緒にでてきたのですが、ここでは日本でいう
”ご飯”のような位置づけ。

歯ごたえのある春巻の皮に すきな葉っぱ（ハーブ というより、そこらで積んできた
草のような感じでとてもオーガニックで野性的。。ミントやレタスのようなもの
ワサビのような辛い葉っぱもあり）を好きなだけ無理やり巻き込んで かぶりつきます。
皮がかなり硬いので犬歯を使って食いちぎる といった感じでたべます。

2泊3日の駆け足出張でしたが ベトナム料理はいくら食べても、ハーブの効果で太らないとか。
9月には北のハノイにも出張予定があるので楽しみです。