この英語タウンブログのブロッガーの一人、田中広美さんの1/19のエントリーに、遅ればせながら反応。

これには全く同感ですね。特にお行儀について、カルチャーが違えばお行儀の定義が違います。例えば、日本人が当たり前にやる麺類を食べるときに、ズーズーすする音。これは、アメリカでは相当はしたないです。また、日本ではお茶碗を持って食べるのが当たり前ですが、これもこちらではかなりお行儀が悪いです。これはもう、ずばりカルチャーの違いですね。
さて、アメリカの日本食レストランで食事をするときのお行儀は、日本流でOKか、アメリカ流で行くべきか。時と場合によるでしょうが、一口にアメリカの日本食レストランと言っても千差万別。主にこちらの日本人向けに日本食そのままを提供しているレストラン、アメリカ人に提供することを意識してアレンジしている日本食レストラン、日本人としては？な日本食もどきレストランなど様々です。日本人向けの（日本人のお客さんが大半の）レストランでは、日本流を通して延び延び食べて良いと思います。アメリカ人のお客さんが多いようなレストランでは、やはり日本流は通さない方が無難でしょうね。
日本のインドカレー屋さんで、これが本場の食べ方と、手でカレーをすくって食べたとすると、周りからみてあまり気持ちの良いものではないでしょう。

カルチャーの違いを意識して、TPOをわきまえるのが大切ですね。